Distinguido com uma Estrela Michelin e com a Estrela Verde Michelin, o Encanto e um espaco de alta-cozinha onde as estrelas sao os vegetais. Legumes, folhas, sementes, algas, cogumelos, flores, frutos, ovos e queijos sao preparados e servidos delicadamente. Aqui elogia-se o trabalho de pequenos produtores locais ou de proximidade e da-se palco aos produtos sazonais.
Accoladed with a Michelin Star and with the Green Michelin Star , Encanto is an enchanted place of haute cuisine where vegetables are celebrated as stars. Legumes, leaves, seeds, algae, mushrooms, flowers, fruits, eggs, and cheeses are delicately prepared and served. Here, we celebrate the work of small or local Portuguese farmers and cede the spotlight to seasonal products.
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