No 550o, o fogo e o centro de tudo. Somos um restaurante gastronomico no centro de Lisboa, onde a chama da lenha inspira cada prato, cada aroma, cada momento. No peixe e na carne, realca os sucos e da aquele aroma que nao se inventa. Nos arrozes de forno, cria a crosta dourada. Na pizza, da cor e textura por fora, leveza por dentro e aquele toque fumado no rebordo — porque o pao nao e so base, e parte do sabor.
Cozinhar com fogo e cozinhar com tempo e cuidado. E saber quando parar, quando deixar ganhar cor. E dar ao prato um toque que so a chama sabe dar.
Mais do que uma refeicao, oferecemos uma experiencia sensorial guiada pelo sabor, pelo fumo e pela criatividade da nossa cozinha.
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